Kue Talam Merah Putih Jadi Ikon Spesial di Luminor Hotel Sidoarjo

Sidoarjo – Luminor Hotel Sidoarjo menghadirkan kreasi kuliner unik bertema kemerdekaan melalui sajian Kue Talam Merah Putih. Hidangan ini memadukan cita rasa manis dan gurih dengan bahan khas tambak Sidoarjo seperti bandeng, udang, dan ebi.

Buffet Bernuansa Pasar Tradisional

Kue Talam Merah Putih hadir dalam rangkaian All You Can Eat Lunch Buffet bertajuk “Pasar Rakyat Tempo Doeloe” di Wajik Resto. Konsep ini menghadirkan suasana pasar tradisional lengkap dengan berbagai menu nostalgia, mulai Nasi Tempong, Sego Jagung, Mangut Ikan, Nasi Goreng Mawut, Es Kacang Merah, Leker Tanjoeng Mas, hingga Wedang Ronde.

Live cooking Kue Talam Merah Putih menjadi daya tarik utama, memberikan pengalaman interaktif bagi tamu yang hadir.

Filosofi di Balik Kue Talam Merah Putih

Menurut General Manager Luminor Hotel Sidoarjo, Hartono Hadi, sajian ini bukan sekadar makanan, tetapi mengandung makna simbolis.
“Pasar Rakyat Tempo Doeloe bukan hanya buffet, melainkan pengalaman kuliner yang membawa tamu kembali ke masa lalu dengan cita rasa autentik. Ini bentuk cinta kami pada budaya kuliner Indonesia,” ujarnya, Sabtu (16/8/2025).

Lapisan putih kue dibuat dari tepung beras dan santan, melambangkan kesucian dan tradisi. Sementara lapisan merah berasal dari tumisan ebi dan udang dengan cabai merah serta rempah pilihan, menjadi simbol semangat kemerdekaan.

“Terinspirasi dari semangat 17 Agustus dan kekayaan laut Sidoarjo, Talam Merah Putih kami hadirkan sebagai simbol cita rasa pertiwi,” imbuh Hartono.

Promo Spesial HUT RI

Selain sajian tematik, Luminor Hotel juga menawarkan promo menarik. Bagi tamu yang berulang tahun tepat pada 17 Agustus, bisa menikmati penawaran beli satu paket buffet dan paket kedua cukup membayar seikhlasnya.

Dengan dekorasi resto bernuansa pasar tempo dulu dan sajian tradisional yang beragam, pengalaman kuliner ini menghadirkan nostalgia sekaligus menumbuhkan kebanggaan terhadap kekayaan kuliner Sidoarjo. (RM/SN/SU.id)